服務內容
需要採買以下清單的物品(日後可能會再追加)
請食材業者提供報價,如有意願合作者歡迎洽談,萬分感謝。
食材名稱 | 數量 | 單位 | 備註 |
豬腳 | 10 | kg | |
豬大腿(腿庫) | 15 | kg | |
豬蹄圈 | 10 | kg | |
豬皮 | 5 | g | |
豬肚 | 1 | kg | |
蔥 | 10 | 把 | |
蒜頭 | 20 | 顆 | |
辣椒 | 400 | g | |
沙拉油 | 1 | 瓶 | |
醬油 | 1 | 瓶 | |
高湯 | 1 | ml | |
豆瓣醬 | 1 | 罐 | |
冰糖 | 100 | g | |
鴨蛋 | 5 | 顆 | |
大白菜 | 2 | 顆 | |
乾香菇 | 300 | g | |
紅蘿蔔 | 300 | g | |
八角 | 200 | g | |
花椒 | 400 | g | |
薑 | 300 | g | |
米酒 | 1 | 瓶 | |
白醋 | 1 | 瓶 | |
白味噌 | 1 | 罐 | |
芥末 | 1 | 條 | |
檸檬汁 | 1 | 罐 | |
蓮藕 | 5 | 節 | |
小黃瓜 | 5 | 條 | |
青紫蘇葉 | 20 | 片 | |
薰衣草(乾燥) | 190 | g | |
波斯菊(乾燥) | 190 | g | |
老薑 | 200 | g | |
小茴香 | 190 | g | |
公丁香 | 190 | g | |
桂枝 | 190 | g | |
蛋黃粉 | 190 | g | |
七味粉 | 190 | g | |
咖哩粉 | 110 | g | |
青蘋果 | 8 | 顆 | |
無花果 | 500 | g | |
蘋果汁 | 1 | 罐 | |
熬煮葡萄汁 | 1 | 罐 | Vincotto |
洋蔥 | 600 | g | |
糖 | 1 | 包 | |
白酒醋 | 1 | 罐 | |
桂皮 | 30 | g | |
鼠尾草 | 50 | g | |
淡醬油 | 1 | 罐 | |
鎮江醋 | 1 | 罐 | |
精鹽 | 1 | 包 | |
伍斯特辣醬油 | 1 | 瓶 | |
牛油 | 100 | g | |
小洋蔥 | 200 | g | |
鱗狀海鹽片 | 1 | 包 | |
檸檬 | 8 | 顆 | |
黑芝麻 | 30 | g | |
帶殼開心果 | 50 | g | |
百里香 | 50 | g | |
迷迭香 | 50 | g | |
蝦夷蔥 | 50 | g | |
雞蛋 | 4 | 顆 | |
鮮奶油 | 1 | 罐 | |
烏龍茶(茶葉) | 1 | 小罐 | |
小荳蔻莢 | 30 | g | |
八角茴香 | 30 | g | |
豬肉 | 1000 | g | |
橄欖油 | 1 | 罐 | |
韭菜 | 200 | g | |
草菇 | 200 | g | |
義大利香醋 | 1 | 罐 | Balsamic Vinegar |
雞高湯 | 1000 | ml | |
牛肉高湯 | 1000 | ml | Beef Jus |
紅酒 | 1 | 瓶 | |
液體黃油 | 200 | ml | Clarified butter |
馬鈴薯 | 700 | g | |
蘋果 | 5 | 顆 | |
菠菜 | 400 | g | |
柳橙汁 | 1 | 罐 | |
柳橙 | 5 | 顆 | |
茄子 | 6 | 顆 | |
芝麻菜 | 400 | g | |
豆蔻核仁 | 100 | g | |
小胡蘿蔔 | 500 | g | |
蘆筍 | 500 | g | |
青豆 | 500 | g | |
花椰菜 | 400 | g | |
豆皮 | 30 | 個 | |
時蔬 | 500 | g | |
雞腳 | 500 | g | |
新會陳皮 | 20 | g | |
左口魚粉 | 20 | g | |
蠔油 | 1 | 罐 | |
魚露 | 1 | 罐 | |
甜醬青 | 1 | 罐 |
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