御廚皇(團膳餐飲管理|菜單設計|營養分析|營養標示|熱量計算|飲食記錄)

御廚皇開發軟體有「萬能廚師」及「營養管家」兩大系列。 「萬」應用於團膳餐飲(社會餐|學校餐)運作。菜單設計,採購食材,生產,HACCP,庫存,廠商報價等功能。 「營」應用於烘培、食品加工、醫院，供營養分析試算,營養標示,營養諮詢門診,餐次分配,衛教單等功能。 　　御廚皇事業股份有限公司是專業餐飲業電腦軟體程式設計公司，專業於中央廚房、團膳、營養午餐、餐盒、食材業用之電腦軟體程式設計，集合了各個專家組合成之精英團隊： ．中央廚房生產專家及乙級、丙級廚師群 ．營養專家：靜宜大學營養系教授及營養師群 ．電腦專家：逢甲大學資訊系教授及資訊工程師群 御廚皇公司之精英團隊投入相當多之人力、物力與時間，為了將中央廚房電腦化，如何將經營管理精華溶入、如何開發出最方便簡易的操作介面、如何讓業界以最短時間導入電腦化、減輕業界導入電腦化之恐懼感、使用者之操作便利性、不斷擴增原料資料庫與營養數據、不斷地擴增菜單銀行資料庫與多變化……等等，因而18年來御廚皇公司團隊面對不少之困難與挑戰，不僅取得各項發明專利，並獲經濟部工業局技術服務機構能量登錄，且通過經濟部工業局-資訊服務業行業別解決方案發展輔導案之[團膳餐飲業食品安全衛生管制系統HACCP解決方案]計畫，開發HACCP系統。 　　同時，也為國內營養界提供最好的應用活工具，長期以來營養師也缺乏一套完整之工具協助其專業之作業需求，營養分析之數據統計，以方便其判斷，御廚皇公司專業開發之軟體就是專為營養師量身訂做的工具，協助營養師為國人台中市西屯區中港路三段128巷20-6號

「萬能廚師」系統功能：（功能選搭請洽敝司業務）
1、生料管理系統（營養分析數據）
2、開菜單作業系統（菜單銀行管理）
3、客戶管理系統（客戶應收帳款統計）
4、廠商管理系統（廠商應付帳款統計）
5、採購作業系統（BOM表採購單作業）
6、生產管理系統（含打菜標籤）
7、食材作業系統（物流揀貨作業）
8、庫存管理系統（進出存管理）
9、經營分析系統（成本分析）
10、HACCP管理系統（HACCP管制）
11、招標管理系統
12、權限管理系統

「營養管家」 系統功能（依版本有所不同，詳請洽敝司業務）
♦生料系統約1300筆+69種營養素數據計算
♦葉酸、碘、銅、VitD、反式脂肪、糖欄位
♦專案分析\多種報表轉檔功能
♦營養標示標籤製作(中、英文)
♦菜單分類及熟食份量標示
♦飲食設計(Exchange及B.E.E.及餐次份量計算)+衛教單
♦顧客管理系統
♦飲食紀錄分析系統
♦營養分析交叉統計表(個人、群組、RDA及DRI統計比較表)
♦營養諮詢系統(門診系統)
♦權限管理系統

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