牛肉食品開發

從日據時代傳承迄今的三代老字號牛肉品牌，可說是本土台灣牛 肉的台灣之光除了先前取得回教 halal認證之外；弘昌肉品還特 別成立台灣牛肉肉品專賣店並且採取櫥窗設計的概念，建立精緻 化的品牌形象同時也附設複合式的美食餐廳將多元化的服務每位 消費者。 肉牛屠宰業是沿襲日據時代祖父、父親從事屠宰，於民國九十年 間受政府輔導成立了國內第一家『合乎人道屠宰衛生』之牛隻專 業屠宰場，並設廠於桃園縣蘆竹鄉，本著三本政策：本業、本能 本錢之立場。從傳統產業晉昇為符合現代所需求的衛生屠宰方式 以提供各屠宰業者有更完善的設備與衛生環境下作業，更在民國 94年度被農業畜產單位林遴選為國內肉牛屠宰分切規格之推廣點 並且積極開發肉品相關的產品；如牛肉貢丸、牛肉水餃、牛肉乾 等相關的食品；並於2009年10月份所開發的鐵伯-國產牛肉乾榮穫 2009年10月份食品評鑑會金牌獎的殊榮，更在當月取得台灣首家 肉品專賣店ISO22000HACCP認證證書。是對消費者的品質做把關 也是對消費者的品質保證。永和區中正路7號（智光商職對面）餐廳廚餘處理